青紙1号黒打万能包丁 150㎜ 9390 チーク柄月光作１点物 ♥ 調理器具キッチン食器の詳細情報

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包丁屋月光
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#月光作１点物 #GEKKO（月光作）

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完全日本製！完全手づくり！１点物

刃は、オリジナルデザインで、江戸時代から技を受け継いでおられる伝統工芸士さんに特注で作っていただき、私が仕上げました。

青紙１号は青紙2号より高炭素の鋼なので、さらに高硬度でさらに長切れします。柄には耐水、耐久性に優れたチークを手作りしました。

研げば研ぐほど良く切れる、黒打包丁の限界を目指した１本です。

刃：青紙1号（芯材）軟鉄（側材）。柄：栗。刃渡り：約150mm 全長：約290mm 刃幅：約43mm 刃厚：約1.5mm 重量：96ｇ。

手研ぎで仕上げて、２４時間以内に発送いたします。

即購入大歓迎！　コメントも大歓迎！　ほぼ、年中無休、即発送！
GEKKO（月光作）
#月光作１点物

カテゴリー:

キッチン・日用品・その他##キッチン・食器##調理器具

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新品

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2～5日